エビ麺

シンガポールのローカルフードの中でも、エビ麺が特に好きなわたし。エビ麺を求めてZhup Zhupを以前訪れたのですが、今回は泡飯を求めて訪れました。泡飯（paofan）はエビ麺のスープと同じようにぐつぐつと煮立っていて、エビの出汁がしっかり効いていてとても美味しかったです。