シンガポールには、チキンライスやラクサ、チリクラブなど、日本ではあまり馴染みのないローカルフードがたくさんあります。
「せっかくシンガポールに来たなら、何を食べておきたい？」という方に向けて、今回はシンガポールで有名な食べ物をランキング形式で紹介します。
1位 チキンライス
シンガポールの定番グルメといえば、やっぱりチキンライス。
やわらかく蒸した鶏肉と、鶏の旨みがしみ込んだごはんを一緒に楽しむ料理です。
シンプルな見た目ですが、お店によって鶏肉の食感やソース、ごはんの味わいが違うのも面白い。
そこまで癖がないので、初めての方やローカルフードに躊躇してしまう方でも食べやすいです◎
2位 ラクサ
ラクサは、ココナッツミルクを使ったスープに麺を合わせた、シンガポールを代表するローカルフードのひとつ。
まろやかなココナッツの風味に、海鮮の旨みが加わった、クセになる味わいです。
辛いものが好きな方はそのままで、辛いものが苦手だったら「Non spicy please」と伝えるとチリを除いて作ってくれます。
3位 チリクラブ
シンガポールグルメと聞くと、チリクラブを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
カニを甘辛いチリソースで味付けした料理で、濃厚なソースを揚げパンにつけて食べるのが定番。
価格帯が高級なので、ちょっと贅沢なシンガポール料理を楽しみたいときにおすすめ。
4位 カヤトースト
シンガポールの朝ごはんや軽食として親しまれているカヤトースト。
カリッと焼いたトーストに、甘いカヤジャムとバターを挟んでいただきます。
半熟卵やKopi・Tehと一緒に楽しむのが定番スタイルです。
5位 ホッケンミー
ホッケンミーは、エビやイカなどの海鮮の旨みが楽しめるシンガポールの焼き麺。
麺を海鮮スープで炒めることで、しっかりとした旨みが感じられます。
エビが好きな方、シンガポールのローカル麺を食べてみたい方におすすめです。
6位 ナシレマ
ナシレマは、ココナッツミルクで炊いたごはんに、卵や揚げ小魚、サンバルなどのおかずを合わせた料理。
ココナッツの香りがするごはんと、辛みのあるサンバルの組み合わせが特徴です。
マレーシアの料理ですが、シンガポールでも親しまれている定番ローカルフードです。
7位 サテー
サテーは、味付けしたお肉やエビなどを串に刺して焼いた料理。
香ばしく焼かれたお肉に、甘辛いピーナッツソースをつけて食べるのが定番です。
ピーナッツソースは、意外と日本人にも馴染みのある味わいなので、癖が少なめで食べやすいはず。
鶏肉や牛肉など種類もあり、ビールやドリンクと一緒に楽しむのもおすすめ。
8位 ロティ・プラタ
ロティ・プラタは、薄く伸ばした生地を焼き上げた、インド系のローカルフード。
外は香ばしく、中はもっちりとした食感が楽しめます。
プレーンのほか、卵やチーズなどいろいろな種類があって、カレーと合わせて食べると相性抜群です。
9位 バクテー
バクテーは、豚肉をスパイスや胡椒の効いたスープで煮込んだ料理。
シンガポールでは朝ごはんとして食べる人も多く、白ごはんや油条（揚げパン）と一緒に楽しむのが定番です。
一度食べると癖になる味で、胡椒のきいたスープが好きな方には特におすすめ。
10位 マーラーホットポット
日本ではマーラータンが人気ですが、スープではなく炒めたドライなマーラーホットポットがシンガポールでは定番。
シンガポール在住日本人の間では「マーラーホットポットの方が美味しいよね！」と言う方も多いので、旅行で来た際にはぜひ試してみてほしいです。
シンガポールで食べるなら、まずはこの3つ！
シンガポールの有名な食べ物を10個紹介してきましたが、旅行中に全部食べるのは難しいですよね。
そんなときは、まずこの3つを試してみてください✨
- カヤトースト
- チキンライス
- サテー
カヤトーストは朝ごはんとして、チキンライスとサテーはラオパサで夜に同時に食べることができます。
さいごに
シンガポールには、チキンライスやラクサ、チリクラブなど、さまざまなローカルフードがあります。
ホーカーで気軽に食べられる料理ばかりなので、気になるものがあればぜひ挑戦してみてください。
わたし自身、シンガポールで暮らす中でいろいろなローカルフードを食べてきましたが、同じ料理でもお店によって味が違うのも面白いところ。
シンガポール旅行の際は、ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください。
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