シンガポール旅行のガイドブックにもよく掲載されている”A Noodle Story“。
Amoy Street Food Centre（アモイストリートフードセンター）にある小さなホーカーストールですが、Michelin GuideのBib Gourmandにも選ばれている人気店です。
看板メニューは、日本のラーメンなどの要素を取り入れた”Singapore-style Ramen“。
今回は実際にA Noodle Storyを訪れて、人気のラーメンを食べてみました。
味やホーカーの雰囲気が気になる方、「旅行中にわざわざ食べに行く価値はある？」という方の参考になれば嬉しいです。
A Noodle Storyとは？
“A Noodle Story“とは、Amoy Street Food Centre（アモイストリートフードセンター）の中にあるラーメンのストール。
日本のラーメンとシンガポールのローカル麺を組み合わせたユニークな”Singapore-style ramen“で、Michelin GuideのBib Gourmandにも選ばれたことがあるお店です。
| 📍住所 | 7 Maxwell Rd, #01-39, Singapore 069111 |
| 🚇アクセス | 🟢Tanjong Pagar駅から徒歩5分 🔵Telok Ayer駅から徒歩6分 🟤Shenton Way駅から徒歩9分 |
| 🕒営業時間 | 10:00〜20:00 |
| 📅定休日 | なし |
| こちら | |
| 🗺Google Map | こちら |
Singapore-style Ramenを食べてみた！
ミシュランに選ばれていることやガイドブックによく掲載されていることから、ずっと気になっていたこちらのお店。
ようやく訪れることができました。
タンジョンパガー駅周辺のオフィス街にあるので、お昼時は混みそうということで11時過ぎに到着。
まだ混雑前だったのですぐに注文でき、5分ほどで提供してもらえました。
メニューは主に👇この2種類。
- Regular
- Signature
わたしが注文したのはレギュラー。
ラーメンとエビワンタンスープのセットで10.8ドルでした。
トッピングは👇
- 味玉半玉
- プラウンロール
- チャーシュー
- ネギ
シグネチャー（12.8ドル）を選ぶとプラウンロールが2個になり、揚げワンタンのトッピングも増えるようです。
麺はシンガポールの定番ローカルフード”ワンタンヌードル“と同じような細麺。
ワンタンヌードルの麺はお店によってはゴムのような食感のものもありますが、こちらのはそんなこともなく◎
しっかり味のタレと麺がよく馴染んでいたので、食べやすかったです。
トッピングのネギや味変のチリと混ぜながら食べると、変化があってさらに美味しくいただけます。
昆布のようなものもトッピングされていたような…？
味玉にはしっかり味が染みていて、チャーシューは口コミ通りとっても柔らかい。
プラウンロールは、なんとじゃがいもで包まれているようで、表面はサクサクで中はホクホクで美味しかったです。
揚げワンタンも食べてみたかったな〜。
スープはエビワンタンにエビがそのまま入っていて、食べ応えがありました🦐
正直な感想…
ずっと気になっていたお店だったので、行けて良かったし、美味しかったです。
でも「ミシュラン掲載店」「ガイドブックによく載っているお店」ということでハードルが上がりすぎていたせいか、正直そこまでの感動はなかったのが実際のところです。
個人的にはプラウンヌードルやホッケンミー、ビーフンなど他にも美味しいローカル麺はあるな〜という印象でした。
A Noodle Storyはこんな人におすすめ
- シンガポールの有名ホーカーに行ってみたい
- ガイドブックに載っているお店を巡りたい
- Michelin Bib Gourmandのお店を試してみたい
- ローカルフードをちょっと変わった形で楽しみたい
- チャイナタウン・タンパガ周辺でランチを探している
お店への行き方
A Noodle StoryはAmoy Street Food Centreの1階、#01-39にあります。
ホーカーは慣れないと迷路のように感じるかもしれませんが、アモイストリートフードセンターは比較的わかりやすい並びになっています。
ストールの上に番号が振られているので、1階の39番という数字を頼りに探してみてください。
さいごに
A Noodle Storyは日本のラーメンとシンガポールのローカル麺を掛け合わせて作られたラーメンのお店。
ガイドブックでも紹介される人気店で、Michelin GuideのBib Gourmandにも選ばれています。
人気店を試してみたい方はぜひ訪れてみてください。
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